蜜枣粽子的做法如下：

所需材料：

糯米：适量

蜜枣：适量

粽叶：适量（一般是芦苇叶，但有难度，建议用箬竹叶，少放几张就包起来了）

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，放入水中浸泡一会，约2-3小时后沥干备用。如果气温较高，可以将糯米泡好后放入冰箱中冷藏。

2. 将蜜枣洗净晾干备用。注意，可以适当顺着糯米的缝隙放些麦芽糖，可以让成品色彩光亮，但不宜多，每颗蜜枣约1/4茶匙即可。

3. 粽叶浸泡约3-4小时，如包前再洗更好。先将粽绳系好一条长线，最好是用两根绳子线对粽子进行捆绑。检查一下粽子是否结实，注意安全哦！

4. 先铺上一层糯米，大约1/3处，然后放入蜜枣。铺上一层糯米把蜜枣覆盖就可以了。初时线在粽子中间收紧，小心翼翼地捏一捏！两食指呈三角形状夹住两边（防粽子包好后容易散开），但这样糯米的已将牢牢锁进粽子里面去了哦。这样你粽子包的会结实不会散开的！

5. 用力挤三下：第1.2声是糯米里面已经紧紧收紧了~粽子十足！第3则是把它定型咯！（奶奶说以前我妈妈吃的时候总是吃到呈三角形的粽子！所以看上去很特别哦！）拖到尾巴上然后把绳子收紧。然后剪掉多余的线即可。

6. 放入锅里，加水刚好没过粽子就可以了，煮大约半小时（具体以实际情况为准），然后关火焖一个半小时。如果超想快点吃的话可以用高压锅小煮10分钟左右~~关火后的那一刻真是后大大的满足啊！渴艳着那股满足。

祝您做出美味的蜜枣粽子！祝您用餐愉快！

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